스마일빌리지 상옥, 해발600고지 특우농원에서 재배한 무농약친환경농산물로 구성된 약선채소꾸러미 여섯품목으로 구성 ▶ 시금치 겨울에는 농장내 물을 공급할 수 없는 관계로 시금치가 예쁘지는 않지만 당도는 최고. ▶ 삶은 무시래기 무청은 서리를 많이 맞고 밤에 얼고, 낮에는 녹았다 반복할 수 있는 일교차가 심한 고산지대에서 건조한 것이 당도도 높고 맛이 좋아요. (삶아서 포장, 바로 요리를 하시면 됩니다) ●끓는 물에 건무청을 넣고 30분 끓인 다음 약한 불에 3~4시간 더 끓인 후 건져낸다. ●무시래기를 반나절(10시간) 찬물에 담가놓는다. ●껍데기를 벗기거나 벗기지 않아도 된다. 손질된 건무청은 용도에 맞게 요리하고 보관시 1회분의 량만큼 크린랩에 담아 냉동 보관. 요리시 쌀뜨물 이용하면 맛이 좋아요. ▶..
