특우의 세상사는 이야기

청양고추 품종은 우리나라 재래종과 동남아재래종 고추를 교배하여 만든 것으로 경상북도 청송군과 영양군 일대에서 임상재배에 성공하였으며, 현지 농가의 요청에 의해 청송의 청(靑), 영양의 양(陽)자를 따서 청양고추 로 명명하여 품종등록 되었다 청양고추는 종묘 업체인 중앙종묘에서 유일웅 박사에 의해 개발 등록되었다. 그러나 1998년 김대중정권때 IMF 사태로 인해, 외국기업 세미니스가 한국의 흥농종묘 와 중앙종묘 를 인수 합병하여 청양고추의 개발사가 흡수되었고, 개발자들은 회사를 떠나게 되었다. 이 후 세미니스로 넘어갔던 한국의 종자 주권은 다른 외국기업 몬산토코리아로 넘어가 우리나라에서 개발했던 종자이었지만 우리가 사용할 때마다 로열티를 내는 신세가 되었다. (2011년 로열티 지급액은 220억원) IMF..

2017, 9,16 18호 태풍 탈림 북상중, 동해안 피해 예상, 어제부터 긴급히 노지 고춧잎 수확 중 특우네는 무농약농법으로 재배한 고춧잎을 건조하여 무말랭이무침을 만들어 반찬으로 이용하고 있다. (당근말랭이, 비트말랭이를 무말랭이대용으로 활용) 고춧잎은 9월중순경부터 풋고추수확 마무리가 되어 가는 시기에 수확한 고추잎은 가마솥에서 살짝 데쳐 가을 햇볕에 건조 후 밀봉 보관을 해놓고, 고추잎차, 고추잎 장아찌, 고추잎 나물, 고추잎 김치, 고추잎 효소 등의 요리로 이용 한다 재료 / 고춧잎 건나물 500g, 무말랭이 2kg, 말린오징어 적당량 액젓,고춧가루,마늘,생강,재피,통깨,수수조청,당조고추효소, 만드는 방법 1, 고춧잎 건나물, 무말랭이는 물에 30분정도, 말린 오징어는 1~2시간 물에 불렸다가 ..

고추재배 고추재배 특우농원 무농약 건고추 건고추 건고추

특우농원 무농약 건고추 3kg 고춧가루 로 필요하신 분은 방앗간 심부름을 해드립니다. 고춧가루 심부름 방앗간 추가비용 600g/1,000원 고추장용 고춧가루 방앗간 추가비용 600g/1,500원 꼭지와 씨앗만큼 중량이 감소합니다. 건고추 600g 빻았을 때 / 고춧가루 500g 고춧가루 심부름 주문시 ▶ 거칠..

롱그린맛고추... 맵지 않고 과피가 부드러워 세살부터 여든까지 즐겨먹는 비타민 함량이 높은 신개념 아삭이풋고추 ▼ 좌측부터 당조마일드고추, 당근, 롱그린맛고추 ▼ 롱그린맛고추 500g 20개 내외 ▼ 롱그린맛고추 크기 비교 ▼ 7월상순 롱그린맛고추 재배 모습 ▼ 7월상순 롱그린맛고추..

해발600고지 고랭지에서 친환경농법으로 재배한 길상고추(오이맛고추) ▼ 오이맛고추 500g 20개 내외 길상(오이맛고추)... 오이형 고추는 녹광형 고추와 과형은 비슷하나 과가 훨씬 큰 대과이며, 과색은 농녹색으로 매운맛이 약하고 맛과 향이 좋은 아삭형 풋고추이다.

포항 상옥 경상북도수목원 부근 해발600고지 특우농원에는 친환경 무농약인증 농지에 하우스재배 고추정식을 했다 당조마일드고추, 보라고추, 길상고추(오이맛), 롱그린맛고추, 청양고추, 녹광고추, 홍보석고추(홍,건조용) 고추는 다른 작물과 달리 냉해, 서리에 약하므로 5월달 정식을 하..

특우농원이 올해 재배할 고추모종 이식작업 품종 : 당조고추,보라고추,롱그린아삭이고추,오이맛고추,녹광고추,청양 등 날짜 : 2017, 2,18~2,19 인력 : 특우부부, 마을 어르신 3명 침종 : 2017, 1,30 파종 : 2017, 2,3 고추씨앗 파종 후 20일 정도 경과하면 본잎이 1~2매 나온다 이때가 개별폿트나 트레이..

고추농사의 절반은 적절한 육묘 관리에서부터 시작된다. 1월말~2월초순 고추씨앗 파종 시작, 저온기 적절한 육묘 관리 필요 2017년 2월3일 특우농원이 올해 농사지을 고추종자씨앗 파종을 했다. 1, 싹틔우기방법 / 발아기에서 3일간 2, 파종밥법 / 원예용상토 / 벼 산파육묘상자 고추씨앗 1200..

고추농사의 절반은 적절한 육묘 관리에서부터 시작된다. 1월말~2월초순 고추씨앗 파종 시작, 저온기 적절한 육묘 관리 필요 2017년 1월30일 특우농원이 올해 농사지을 고추종자 싹틔우기를 시작했다. 싹틔우기방법 / 발아기에서 1, 홍보석 1200립 2봉 <풋고추, 홍고추, 건고추> 비가림재배..