특우의 세상사는 이야기

귀농을 계획하시는 분들이 계시면 참고하세요 . 아래의 글은 죽장향우회 다음카페의 회원이신 어느 죽장향우인께서 귀농 계획을 두고 있던 차에 본인 동대산이 게시한 글 동대산 이름은 특우가 인터넷 처음 시작할 때 1995년 지어서 2009년 특우로 변경까지 사용한 닉네임 이런 사과 구경과 맛들을 다 봤능교? 의 글을 죽장향우회 다음카페에서 보시고 사과농사(품종)에 관하여 문의함에 평소에 동대산이 생각하고 있었던 것들을 요약해서 06년 12월11일 게시한 글입니다. 부족한 내용입니다만 혹 귀농을 계획하시는 분들이 계시면 조금이나마 도움이 될까 해서 글을 올려봅니다. ====================== 향우님... 도움이 될지는 모르겠습니다만 평소에 특우가 생각하고 있었던 것들을 요약해서 이야기를 해볼게요...

특우의 농사 추억이야기 시리즈, 파슬리 [2편] 파슬리/파세리효능 요리(6시내고향 소개) https://blog.daum.net/sanghaok/15860110?category=1978703 파세리 6시내고향에 소개 되었어요 (2012, 6,19) https://blog.daum.net/sanghaok/15860044?category=1978703 파슬리는 미나리과 비타민A 베타카로틴 식이섬유 풍부한 채소 파슬리는 베타카로틴, 비타민 A, C, E 와 철, 칼슘, 칼륨 등의 미네랄 성분으로 뼈와 신경계 보호, 혈압을 낮추고 신장에 활기를 주는 약초와 같은 에너지를 가지고 있는 약선채소 파슬리/파세리는 어떻게 먹을까..! ▶ 파슬리는 친환경으로 재배된 것은 생식하는 것이 좋다. ▶ 생파슬리 30g, 파슬리..

특우의 농사 추억이야기 시리즈, 당조고추 [1편] 참고 특우는 현재 농업을 하지 않으며 홍보 목적이 아니고, 추억 이야기를 통해 먹거리의 중요함을 알리고자 글을 연재해 봅니다 특우가 농사짓던 시절 (2005년~2018년) 기능성(채소이면서 약초와 같은 성분이 있는) 농작물 재배를 하면서 알게 된 정보를 공유하고자 합니다. 기능성작목으로 치유농업을 선택하게 된 이유는 치유농업을 통해 경쟁력을 높이고 기능성 작물이 유리하다는 판단에서다. 특우가 재배했던 기능성작물 품목은 당조고추, 초석잠, 쌈채, 히카마, 비트, 파슬리, 여주, 돼지감자, 곰취, 어수리, 오가피, 항암쌈배추 등 우리 주변의 먹거리의 장단점을 활용하여 한의학과 민족생활의학을 통해 조금이나마 가정마다 도움이 되었으면 한다. 음식으로 못 고치는 ..