특우의 세상사는 이야기

특우네가 올해 농사지을 특수채소 씨앗 파종을 했다. 국립종자원에 등록된 종자만 구입하여 사용하게 되었다. 2014~2015년 2년동안 정상 영농을 하지 못한 탓에 일부의 자가채종씨앗 준비를 하지 못했던 것이 종자구입비가 부담이 된다. 휴면과정을 거쳐야 하는 씨앗들은 물에 불려 냉장,냉..

특우농원에서 재배되고 있는 곰취는 왕곰취과에 속하는 품종이다. 일반곰취잎 보다 훨씬 큰사이즈 이며, 우산을 해도 될 만큼 크게 자란다..ㅎ 비가림하우스내 재배가 아닌 노지 재배이므로 어린잎은 생으로 먹기도 하지만, 살짝데쳐서 쌈이나 각종 요리로 먹으면 좋고, 장아찌, 건조해 ..

특우농원의 모든 농작물에는 유황(기비용,엽면살포용)을 사용한다. 토양개량 및 살균효과를 보기 위해서~ 친환경농법에 꼭 필요한 유황을 사용하면서 기비용으로는 입상유황을 사용했다. 입상 유황비료는 원예작물의 품질 향상과 병해예방에 도움이 되는 모든 작물에 사용가능한 밑거름..

설을 하루 앞두고 (2016, 2/7) 곤달비씨앗 1kg, 곰취씨앗5kg 물에 침종 후, 냉동실에서 일주일기간동안 휴면타파과정을 거쳐 방안에서 싹틔우기를 하여 2016, 2/23, 곤달비씨앗부터 산파육묘판을 이용해 파종 작업을 시작했다. 오후부터 작업이 시작 되어 파종한 곤달비모종판에 물주기는 다음날 오전 햇볕이 좋을때 물을 주기로 하고, 육묘판을 쌓은 후, 보온덮게로 덮어 두고 오늘 일과는 마무리 오후부터 기온이 많이 떨어지고 있다. (요즈음 밤 기온은 영하10도 내외) ▼ 특우친구 쭁아도 농장구경 왔심더..ㅎ ▼ 씨앗 파종하는데 얌전하게 있넹 ▼ 곤달비씨앗에서 촉이 하얗게 나오기 시작.. ▼ 겨울동안 쉬었으니 이제부터 서서히 농사일 시작 해야죠 ▼ 모종키우는데 사용할 물은 미리 준비해 두고 미지근하게..

2016년 2월7일 설날을 하루 앞두고 곰취씨앗 침종에서부터 올해 농사가 시작 되었다 밤에 최저 기온이 영하10~15도가 오르 내리는 요즈음의 날씨이다. 이렇게 추운 날씨에서도 농사에 필요한 종자파종은 해야 한다. ▼ 곰취씨앗 5kg 준비 ▼ 곰취,곤달비씨앗을 양파자루에 담아 ▼ 지하수 수..

▼ 해발600고지 특우농원에서 곰취 재배 / 7월 ▼ 곰취 재배 / 8월 ▼ 곰취 수확 / 10월 ▼ 곰취 데침 / 10월 ▼ 곰취 자연건조 / 10월 ▼ 곰취 묵나물 산나물 등 여러 나물을 말려서 보관했다가 먹는 것을 묵나물이라 합니다. 햇나물이 나오기전 먹을 수 있게 봄부터 가을까지 준비해서 말려 놓..

2015,5/23 해발600고지에 위치한 특우농원의 곰취(정식)재배 모습 하우스 좌,우 바깥쪽에는 여주를 심어 여주줄기를 하우스로 올려 곰취와 같이 재배 된다. 여름에 여주 넝쿨이 차광역활을 하여 곰취 성장에 도움이 될 것으로 예상되기도 하지만, 한편으로는 곰취가 햇볕을 적게 받아 연약하..

◎ 곰취의 특성 곰취는 다년생 산채나물로 잎이 머위잎과 유사하며 70cm 정도 자라는 나물입니다. 이른봄에 새싹이 나오고 4~6월에 잎을 채취하여 생채로 고기쌈으로 먹거나 장아찌로 담기도 하며 삶은 것은 나물로 무침이나 볶음,국거리로 활용하고 데쳐서 건조하여 묵나물로 이용되는 ..

특우네의 올해 농사중 첫번째는 2월1일 당조고추씨앗 6000립 파종에 이어 두번째 곰취씨앗 파종을 했다 ▼ 2015, 2/15, 곰취씨앗 2되 침종 소독 및 발아율을 높이기 위해 물에 목초액을 사용했다. ▼ 3일동안 싹틔우기 과정을 거친 곰취씨앗... ▼ 산파 육묘판을 이용해 파종을 한다.(상토40포 ..