약선채소꾸러미 3월4주차 구성내용

특우가족은 안전한 먹거리 생산을 위해 연구와 함께 최선을 다하겠습니다.

3월 4주차 6품목으로 꾸러미를 준비했습니다. 문의 010-3518-6347

 

▶ 부추 : 무농약<43-3-507>농법으로 생산 600고지에서 자란 초물부추

초물부추는 사위에게도 안준다는 이야기가 있을 정도로 초물부추는 영양가가 높은 먹거리

 

요리 : 젓갈겉절이 무침,부추전,부추김치,부추계란볶음,부추버섯볶음 등

부추는 돼지고기, 닭고기, 해산물 등 다른 재료와 곁들이면 더 큰 효과를 볼 수 있구요.

생으로 먹기보다는

볶음, 부침과 같이 열에 익히는 조리법을 사용하면 더 많은 양의 부추를 섭취할 수 있습니다.

 

▶ 대파 : 600고지 무농약농법 농지에서 생산된 토종 초물대파, 향이 진한 양념채소

 

▶ 냉이 : 특우농원 600고지 무농약농지에서 자연으로 자란 냉이

고산지대에서 자란 냉이는 향도좋으며

4월까지 줄기에 심이 생기지 않고 연해서 먹거리로 이용된다.

냉이요리 : 무침,볶음,두루치기,된장찌게,냉이밥,콩가루찜,냉이국,샤브샤브 등 

 

▶ 양배추 : 세계10대 슈퍼푸드~채소의 왕

요리 : 살짝 데쳐 쌈(액젓양념),샐러드,떡볶이,양배추쥬스,장아찌,볶음,초절임,피클,찜,생채

 

▶ 고랭지 부사사과：사과를 맛있게 먹는 방법은 깨끗한 물에 씻어 껍질째 드세요. 

 

 

▶ 초석잠 : 무농약<43-3-507>농법으로 생산

초석잠을 꾸준히 먹으면 치매예방은 물론 기억력 향상에 좋은 약선 채소

초석잠은 독성이 없고 맛이 순해서 남녀노소 누구나 먹을 수 있습니다.

요리 : 초석잠밥,조림,찌개,장아찌,피클,김치,샐러드,튀김,카레,탕수육, 효소,술 등

건조한 초석잠은

땅콩처럼 씹어 먹거나 보리차처럼 끓여 초석잠수를 만들어 먹으면 구수한 맛이 일품입니다.

어린이 집중력에도 좋은 기억력의 명의라 불리는 약초과 먹거리,

 

 

 

 

 

약선채소 꾸러미 / 010-3518-6347