당조고추 재배 일기...

 

 

▼ 당조고추 정식 / 2012, 5,15

▼ 정식후 15일 경과된 당조고추

6월1일, 2회째 관주를 했다.

▼ 정식후 15일 경과된 당조고추

고추는 절간이 짧아야 관리하기가 유리하고 수확량도 많다

▼ 당조고추

▼ 오이맛고추,모닝풋고추,롱그린풋고추는

당조고추보다 자라는 속도가 빨라 보인다.

▼ 정식후 15일 경과된 오이맛고추

▼ 오이맛고추

▼ 노지밭에 정식한 청양

청양모종이 부족해 모종상으로부터 구입한 모종은 키가 너무 커서 절간이 길다

처음에는 모종이 크면 좋아 보이지만,

절간이 길면 수확량도 줄고 관리에 어려움이 따른다. 

▼ 노지에 정식한 당조고추

골사이에 고추모종은 임시로 심겨져 있다.

▼ 당조고추

▼ 청양

 

▼  당조마일드고추를 수확하며...(1kg / 40~50개)....2011년 8월

▼ 특우농원 노지에서 재배되고 있는 당조마일드고추...

 

▼ 수확한 당조고추 (2011, 8월)

 

 

당조마일드고추 먹는 방법

 

▶ 맵지 않아 오이처럼  씹어먹을 수 있다.
▶ 쌈장에 찍어 먹는다.

▶ 녹즙기에 갈아 생즙으로 먹는다.

▶ 셀러드를 만들어 먹는다.

▶ 장아찌로 담구어 먹는다.

▶ 엑기스를 만들어 먹는다.

▶ 가래떡,수제비,김치 등 요리로도 이용한다.

▶ 고추잎도 혈당강하성분인 AGI가 함유되어 있어 식용으로도 활용한다.

 

 

홈페이지 : 인터넷검색 / 특우농원

문의 : 010-3518-6347

 

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