비트/당근/콜라비/빨강무/셀러리재배

특우농원은 비트모종을 키워 정식 재배하고 있다.

 
비트는 버릴게 하나도 없는 채소중 하나... 
뿌리는 샐러드나 녹즙용으로 이용하고 어린잎은 쌈채소로 이용되는 웰빙채소 

비트에는 이런 성분이 있어요.

안토시아닌,베타닌,섬유소,단백질,엽산,칼륨,

망간,미네랄,베타카로틴,칼슘,비타민A, C 등  

몸에 유익한 약선채소 먹거리... 

 2. 품종 선택

뿌리의 모양이 둥근 것과 긴 것이 있다.

뿌리의 모양이 둥근 계통은 주로 조생종, 만생종으로 

재배기간이 60~70일 정도이며, 긴 계통은 재배기간이 100일 이상이다.

모양과 크기가 균일하고, 병에 강한 품종을 선택하도록 한다. 

3. 재배 방법 

싹 트는 온도 : 11℃

싹 트는 기간 : 5~7일 

봄 뿌림 재배의 경우 3~5월에 씨를 뿌려 5~7월에 수확하는데, 

지온이 9℃이상 될 때 씨를 파종 한다.

한 개의 씨를 심으면 보통 2~3개의 싹이 나온다.

씨를 파종할 때에는 줄 간격 30cm에 2~3cm 간격으로 씨를 파종

주의 / 시금치와 비트는 서로 기지현상이 심하므로, 

시금치 재배 후에 비트를 곧바로 재배해서는 안 된다. 

서늘한 기후를 좋아하고, 22℃ 이상에서는 생육이 나빠져 품질이 좋지 않다.

씨를 파종 후 일주일 내에 싹이 나오고  키가 2~5cm 정도 자라면, 

둥근 계통의 비트는 약 10cm, 긴 계통은 15cm 간격으로 솎아준다.

당근,비트,빨강무,콜라비 / 특우

콜라비,빨강무,비트,당근 / 특우안지기

왼쪽에서부터 당근,비트,빨강무,콜라비

해발600고지 셀러리밭 10월

셀러리수확 10월