2015, 11/15
600고지 특우농원에서 재배한 보라무수확
보라무 원산지 보르도(Bordeaux)는
프랑스 아키텐 지방의 지롱드 수도로 보르도 와인으로 유명하다.
보르도 와인 빛깔과 비슷하다 해서 보르도무라 부르고 있다.
보라색 보르도무는 안토시아닌이 풍부한 컬러푸드 채소입니다.
잘 무르지 않고 아삭함이 좋아 동치미 쌈무 샐러드 생즙차로 먹을 수 있습니다
▼ 장아찌 담기
▼ 참느리꾸러미에 구성
▼ 잘게 썰어 장아찌, 무말랭이로 이용
▼ 2013년 10월30일, 포항시 친환경농산물 품평회에 출품
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