파슬리/파세리효능 요리(6시내고향 소개)

특우농원의 프로폴리스를 이용한

파슬리재배 관련하여 KBS 6시내고향에 소개되었습니다.

 

1, 프로명 : KBS 제1TV 6시내고향

2, 촬영일시 : 2012년 6월14~15일

3, 촬영장소 : 경북 포항시 북구 죽장면 상옥리 19-2

특우농원 (경상북도수목원 인근)

 

4, 프로듀서 : 심정애

5, 카메라 : 조병섭 감독

6, 리포터 : 이정은

 

7, 내용 : 사람이 먹는 천연항생물질

프로폴리스를 이용한 파슬리 재배 관련

▶ 파슬리수확 장면

▶ 프로폴리스 농약제조 방법

▶ 파슬리를 이용한 각종 요리 등 

 

8, 방영 일자 : 2012년 6월19일 화요일 오후6시 (KBS 제1TV 6시내고향)

 

 

 

파슬리뿌리는 이런 용도로 활용합니다.

 

1, 화분,고무통,패트병,스치러폼 등에 식재하여 화분용으로 활용

2, 9~10월달부터 익년 5월까지 겨울철 파슬리재배 종근용으로 활용

3, 효소,즙,화분,종근,차용으로 활용할 수 있습니다.

 

 

파슬리는 허브의 일종으로 면역체계를 지지하고 상처회복을 돕는 비타민이 풍부한 채소입니다. 체내에서 비타민 A로 전환될 수 있는 베타 카로틴의 좋은 공급원이며 파슬리로 다양한 음식을 만들어 드실 수 있는 약초류에 속하는 웰빙채소입니다.

 

비타민 C가 최고인 파슬리는 약초류에 속한다.

 

비타민 A,C,E가 다른 야채보다 훨씬 많이 함유되어 있으며 특히 비타민 A는 100g중 4200IU로 당근에 비견되고 비타민 C는 100g중 200mg으로 최고치를 기록하며 비타민 E도 100g당 2.8mg으로 비교적 높은 편이다. 이 밖에 주요 영양소로는 철분이 100g당 9.3mg이나 되며 식물성 섬유도 100g당 5.8mg으로 죽순 이상으로 많이 함유되어 있다.

 

파슬리에 함유되어 있는 바타민류와 엽록소를 함께 섭취하면 과신화 지질을 억제하며 동맥경화를 예방할 수 있다. 파슬리를 생이나 즙으로 만들어 마시면 비타민 C가 파괴되지 않으므로 최고의 효과를 얻을 수 있다.

  

파슬리 즙

파슬리 즙은 야채 즙 중 가장 강력한 것 중의 하나로 당근, 셀러리, 상치, 시금치 등 다른 야채즙을 혼합하여 마시는 것이 좋다. 생 파슬리 즙은 부신과 갑상선의 활동에 매우 유효하며 산소대사에 없어서는 안되는 특성을 가지고 있다.

생즙으로는 1회30g 이상을 섭취하지 않는 것이 좋다

 

파슬리에 포함된 원소류는 적당한 비율로 되어 있어서 모세혈관과 동맥을 건강하게 해 준다. 또한 비뇨기, 생식기에도 유효한 식품이며 신장결석, 방광결석, 신장염, 신장장애는 물론 부종에도 매우 좋다. 특히 파슬리는 눈과 시신경에 대한 질병에도 매우 좋아서 시력의 약화, 각막궤양, 백내장, 결막염, 안질 등에 파슬리 즙에 당근이나 셀러리, 쓴 상치의 혼합즙을 사용하면 매우 효과적이다.

 

 

출처 / 인터넷, 파슬리효능

 

 

▼ 파슬리화분은 이렇게 만들어요

 

화분 만드는 방법 및 관리

 

1. 화분(패트병,고무통,스치러폼)맨밑에 배수 구멍은 필수

2, 화분이 크면 맨밑에 마사토나 모래흙을 조금넣는 것이 좋겠죠

 

3, 통기성을 좋게 하기위해 물빠짐이 좋은 흙과 발효가 잘 된 유기물퇴비를

흙8 / 퇴비2 비율 정도로 혼합하여 화분에 채운후 파슬리뿌리를 심는다.

(화분 흙 준비가 어려우면 모종 키우는 상토를 구입해 활용)

 

4, 충분히 물을 주면 파슬리화분 만들기 완성

5, 영양분공급은 완효성비료,유기질비료,엽면살포(성장기간)영양제사용 등

 

 

파슬리 저는요

공영식물로도 쓰이기도 한답니다

파슬리는 공영식물로 알려져 친환경농업

토마토농사에 활용되고 있기도 합니다.
공영식물이란 함께 키우기 이로운 즉,

한 쪽의 식물이 다른 쪽의 생장을 돕는 것을 두고 공영이라 하지요

파슬리는 토마토과 식물과 찰떡궁합이다 알려져 있습니다.

파슬리가 토마토 식물에서 나는 특유의 향으로 막아주며

토마토 유충으로부터 보호하는 역할을 하는 식물입니다.

 

그리고

저는요

여름에 낮은 지역에서

생존 하려면 고통을 넘 받아 이쁘게 자라지 못하니

저온이 되는 지역에 저를 심어 주세요 

 

어때요..

파슬리 저...

쓸만한데가 많은 늠이죠..ㅎㅎ

 

 

파슬리효능과 활용에 대한 것은 인터넷검색을 통해 직접 확인해 보세요.

 

 

화분관리는 이렇게 하면 좋아요.

출처 / 농업은 생명 농촌은 미래 / 농촌진흥청

 

 

 6시내고향에 소개된 파슬리효능 및 요리  2012, 6,19 방영

 

 파슬리뿌리 캐기 영농일기 

 

 

홈페이지검색 / 특우농원

문의 : 010-3518-6347

 

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