동대산(東大山)농원에서 생산한 농산물을 소개합니다.
저희 동대산(東大山)농원은 포항시내에서 40여분의 시간이 소요되는
해발600 높은 고지대에 위치한 오염이 될만한 것들이 없는 토지에서
농산물을 생산하는 청정지역농원인 저희 동대산(東大山)농원은 현재
상옥 마을에서 진행중인 친환경농업지구 슬로우시티와 녹색농촌체험마을과,
정보화마을 등의 사업추진을 연계하여 친환경농산물을 생산하는 농장으로
변화해 가고 있습니다.
포항시 죽장면 상옥은 수목원에서 하옥계곡까지 자연경관이 무척 빼어납니다.
맑고 깨끗하기로 유명한 하옥계곡 냇물은 숙밭계곡에서부터 시작되어
옥계방향으로 물이 흐르고 있으며, 수목원에서부터 내연산 향로봉 등산로와
연계하여 산행을 즐기며 삼림욕으로 심신의 피로를 풀 수 있는 곳이기도 합니다.
이런 청정지역 산중 속에 해발도 높아 밤 낯의 일교차가 심한 기후의
많은 장점을 이용하여 본인이 직접 재배한 노지형 토마토, 단호박(쿠키밤호박),
해바라기씨앗과 해바라기기름, 파슬리, 브로콜리, 홍고추, 건고추 등의
친환경 농작물을 생산하여 소비자 여러분들에게 공급해드리고자 합니다.
2007년 8월20일부터 공급해 드릴 수 있는 농작물은 노지형 토마토와
단호박 (쿠키밤호박), 파슬리입니다.
1) 노지토마토 : 원래 토마토는 줄기에서 달린 상태로 어느 정도 익혀서
수확해야 맛과 영양이 제대로 있습니다만, 그렇다고 너무 익은 완숙 토마토를
수확하면 유통과정을 거치는 동안 물러져서 소비자 여러분들에게 가기도 전에
농산물이 많이 상하는 단점이 있습니다.
그래서 대부분 토마토를 수확할 때 수송과 저장성을 높이기 위하여 조금 덜 익은
토마토를 수확하여 수송해드리고 있으니 참고하시기 바랍니다.
※ 만약 더 좋은 토마토 맛을 보시려면 농장에 직접 방문하여 완숙된 토마토를
소비자 여러분들께서 직접 수확하여 필요한 량을 가져가는 체험을 하도록
농장을 개방하겠습니다.
새콤달콤 한 맛이 풍부하면서 속이 꽉 찬 노지토마토 맛을 보러 동대산 농장으로..
(토마토 따기 체험 예약 신청은 ⇒ 미리 전화나 메일 등의 방법으로 신청을 ..)
( 1인체험비 : 5,000원 토마토2kg 포함 )
※ 토마토 보관법 알려드립니다
1. 반숙토마토(조금만 빨간 토마토)는 받으신 후 서늘한 곳에 놓아주세요
2. 박스를 오픈 하신 후 1~2일 놓아두시면 덜 익은 토마토는 빨갛게 된답니다.
3. 빨갛게 잘 익은 토마토는 냉장보관 하시면 됩니다.
4. 오랜 시간 동안 토마토를 즐겨 드실 경우엔 토마토를 살짝 삶아서 껍질을
벗기시고 냉동보관 하시면 됩니다.
※ 건강을 지키는 토마토쥬스 만드는 법을 알려드립니다.
토마토 쥬스를 만들 때 꼭 지켜줘야 하는 것.
1. 껍질은 꼭 벗긴다.
영양면에서야 껍질을 먹어 주는 것이 좋겠지만 맛은 껍질을 벗겨 먹는 쪽이 훨씬 좋습니다
2. 얼음이나 물을 넣어줍니다.
토마토만 갈면 마시기에 묵직해서 물이나 얼음을 적당히 넣어 주는 것이 좋습니다
3. 꿀 한스푼~
사람 취향마다 다르겠지만 꿀이나 얼음은 빼도 껍질을 벗겨 갈아주는 과정은
생략하면 안 된다.
♠ 토마토쥬스 간단히 먹고싶을 때는
토마토 2개랑 야쿠르트 1개 넣어서 갈아드세요!! 맛있습니다.
※노지토마토는 시설하우스에서 재배 한 것 보다 외관상 좀 깔끔하지 못해도
과피가 얇아 고객님들로부터 맛이 좋다는 평가와 사랑을 받고 있답니다.
토마토의 좋은 점은...!!
태양과 바람과 비를 맞으며 자라온 토마토는 영양이 많은 채소의 왕이다라고
말하기도 하며 그 신선한 맛 또한 그 어떤 음식에 뒤지지 않는 것이 토마토입니다.
토마토는 과일 같기도 한 것이 채소만 갖고 있는 특유의 흙 냄새를
풍기는가 하면 채소라고 알고는 있으나 과일의 형상과 맛을 지니고 있는 것이
바로 토마토이기도 하며, 이런 토마토의 건강 성분이 하나하나 밝혀지면서
토마토는 이제 많은 사람들로부터 계절 없이 즐겨먹는 음식이 되고 있기도 합니다.
한때 사람들은 토마토와 가장 궁합이 잘 맞는 것이 설탕인줄 알고 사용해 왔으며
지금도 토마토에 설탕을 뿌려 먹는 사람들이 있을 것입니다.
토마토에 설탕을 뿌리면 설탕의 신진대사 과정에서 토마토에 들어있는
비타민-B와 -C, 기산의 손실은 물론 당분의 과잉섭취도 우려된다고 하니
참고하시기 바랍니다.
토마토는 빨갛게 익을 때까지 줄기에 매달려 햇볕을 충분히 받아야 제 맛이 나고
라이코펜 등 다른 영양가도 풍부해집니다.
토마토의 붉은 색은 강한 태양이 많이 쪼일수록, 일교차가 클수록 더 선명해진다.
낮에는 뙤약볕이 내려 쬐고 밤이면 이불을 덮고 자야 할 만큼 기온이 내려가는
높은 산간에서 나오는 토마토가 맛이 최고입니다.
2007년 8월29일 현재 토마토 가격은 / 1박스(10kg)
크기 선별 없이 상품으로 되는 것들을 골라 ⇒ 택배비포함 20,000원
( 시중가격이 큰 변동이 있으면 가격 조정을 합니다. )
구입문의 : 게시한 글에서 꼬리 글이나 메일 전화 등으로
위 치 : 경상북도 수목원에서 상옥방향으로 2km
주 소 : 포항시 북구 죽장면 상옥리 336-3 (상옥친환경 작물보호제 약국)
전 화 : 011-518-6347, 054-262-6347, 팩스 054-262-8347
메일주소 : yuengklm@hanmail.net 이나 sanghaok@invil.org
계좌번호 : 농협 717029-52-046594 예금주 : 김정열
감사합니다.
※ 현재 저희 동대산(東大山)농원의 300여 평의 밭에는 해바라기 꽃이
보기 좋게 한창피고 있습니다.
농장에서 사진도 찍으며 소중한 추억을 만드는 기회를 만들어 보세요.
특우농원홈페이지 바로보기 
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