당근

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특우 2017. 6. 29. 04:08

포항 상옥 

경상북도수목원에서 2km거리에 위치한

해발600고지 특우농원에서

친환경농법으로 재배한 당근입니다


고랭지 기후에서 재배되어 가을당근처럼 

당도, 아삭함, 맛이  좋습니다.

무농약 인증번호 43-3-507


여름 당근 수확시기 : 6월 하순~

가을 당근 수확시기 : 10월 하순~11월 중순

익년 3월까지 저장으로 공급합니다.


▼ 고랭지당근

<정상당근2  못난이1,  2대1 비율로 혼합 포장 공급>

수확 시기별로 당근 굵기는 조금씩 다를 수 있습니다 



 밭에서 수확한 고랭지당근

고랭지에서 당근씨앗 파종 후, 5~6월 가뭄, 고온현상으로

생리장해와 해충이 심하고 생육저하로 작황이 좋지 않다.

고랭지당근 재배는 서늘한 기후로 인해 여름철재배에

장점은 있으나 가뭄, 물 부족이 되면서  어려움을 겪고 있다

특히 가뭄으로 인해 잔뿌리와 못난이가 많이 발생되고 있다.



※ 친환경인증 농지에 뿌리작물 당근 재배시

화학농약 토양살충제를 사용하지 못하므로 당근이 자라는 동안

토양의 해충으로부터 피해를 받아 표면이 깨끗하지 않을 수 있음


수확 시기별로 당근 굵기는 조금씩 다를 수 있습니다 


▼ 당근잎 자르기 작업을 거쳐


▼ 당근 500g 


▼ 친환경으로 재배한 당근잎은 세척과정 거쳐

건조하여, 건조한 당근뿌리와 잎을 혼합 

고랭지당근 분말 이름으로 가공한다.