초석잠(골뱅이형,누애형) / 택란(쉽싸리)

 

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초석잠(누애형) 11월		초석잠(골뱅이형) 7월		택란(쉽싸리) 7월

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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초석잠(누애형 구근) 11월		초석잠(골뱅이형 구근) 11월		택란(쉽싸리 구근) 12월

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

초석잠(골뱅이형,누애형)은 땅콩처럼 뿌리(구근)가 있는 반면

택란(쉽싸리)은 뿌리(구근)가 가는 민뿌리입니다.

 

택란은 지상부 잎이나 줄기 모습은 누애형 초석잠과 비슷하지만

뿌리에는 구근이 근본적으로 없답니다.

 

초석잠(누애형)을 두고 택란이다 아니다라는 이야기가 있습니다만

누애형 초석잠과 택란은 엄연히 다른 약초입니다.

 

우리나라 전역 산간 지역(습지)에 택란이 자생 하지만

누애형 과 골뱅이형 초석잠은  자생하지 않아 재배를 하고 있습니다.

 

골뱅이형,누애형 초석잠은 뿌리(구근), 잎, 줄기를  활용하는 반면,

택란은 가는 뿌리보다 잎과 줄기를 약재로 활용하고 있습니다.  

 

 

골뱅이형,누애형 초석잠은 뇌혈관질환 등에 약재로 활용하고
택란은 여성질환에 약재로 활용한다고 문헌에 나와 있습니다.

 

▼ 누애형 초석잠 밭 / 2015, 11/5

 

 

 

▼ 누애처럼 생겼죠..ㅎㅎ

초석잠은  머리속을 맑게하여 기억력을 증진 시켜주고

치매와 뇌경색,뇌혈관질환 등을 예방하는데 좋은 약초입니다. 

 

초석잠 먹는방법

초석잠을 밥할 때 넣어서 먹기도 하고
생초석잠을 갈아서 우유나 물에 타서 먹어도 되고
효소도 담고, 다양한 요리로 만들어 먹을 수 있습니다.
장아찌를 담거나 여러 채소와 함께 샐러드를 만들어 먹어도 좋고
초석잠을 쪄서 말린 후 차로 활용하며
분말로 만들어 환을 지어서 먹을 수 있습니다.

 

생초석잠 수확시기
11월 중순~익년 3월 초순

 

 

홈페이지 검색 : 특우농원 

http://teukwoo.com/shop/goods/goods_view.php?&goodsno=271&category=

 

문의 : 010-3518-6347