배추절임 소금은 명품 천일염으로...

특우농원의 절임배추는...

 

▶ 포항,

경상북도수목원 부근 해발600m 지역에서 재배되어 절임을 하고 있습니다.

 

▶ 생산자는 작물보호제관리자,판매상(15년) 경험을 바탕으로

안전기준을 지켜 생산이력이 분명합니다.

농지에는 제초제사용을 일체하지 않습니다.

 

▶ 밤낮의 기온차가 큰 지역에서 재배되어 배추의 육질이 단단하며

김치를 담아도 배추가 달고 아삭해서 빨리 무르지 않은 장점이 있습니다.

 

▶ 절임용 소금은,

포항시 농특산물 공동브랜드 영일만친구 상표를 취득한

꽂젓갈업체(포항 흥해)가 신안군 염장에 직접 가서 명품소금을 구입해

꽂젓갈에 사용되는 2년이상 보관으로 간수를 뺀 천일염을 공급받아

절임을 하고 있습니다.

 

 

절임된 배추는 식수로 이용하는

지하수로 깨끗이 씻어서 발송하기 때문에 따로 씻지 않으셔도 됩니다.

 

▼ 꽂젓갈업체(포항 흥해)가 신안군 염장에 직접 가서 천일염 소금 구입

 

▼ 꽂젓갈업체(포항 흥해)에서 공급받은 명품 천일염과 특우농원 배추

 

▼ 손으로 소금을 만져보면 물기가 없어 뽀송뽀송합니다.

 

▼ 천일염 정품 인증표

 

▼ 꽂젓갈업체에서 공급받은 소금을 해발600고지 특우농원에 도착

 

▼ 절임할 장소에 하차

 

 

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