밤고구마/밤고구마 수확/밤고구마 판매

스마일빌리지 상옥..

해발450고지 특우농원에서 신토불이농법으로 재배한 팍신한 밤고구마..

폭염과 가뭄을 이겨낸 고구마라 대견해보인다.   

 

9월중순에 몇줄기 샘플로 수확해서 성장을 확인해 보았다
한창 비대중이라 10월달 가서 수확해야겠다.

 

동굴이형 고구마..

 

1.5kg 량을 소쿠리에 담아 보고

 

밤고구마는 숙성기간 없이 바로 삶아도 팍신하고 맛이 좋았다.

칼로 자르는데 엄청 단단했다.

 

10월가면 더 팍신한 고구마로 변하겠지...

 

 

고구마 크기는...

골라먹는 재미가 있는 사이즈, 작은 것과 큰 것이 섞여 있어요.

(손가락크기와 왕특 고구마는 제외) 동글이형과 길쭉이형 혼합

 

 

고구마는 알칼리 식품으로서 간식으로 좋아요!!

 

보관방법

배송 중에 습기가 차 있을 수 있어요.

박스채 보관하면 상하는 원인이 될 수 있어요.

고구마를 받으면 꺼내어 습기를 말린 후, 바구니 같은 곳에 담아 보관하면 좋아요.

온도가 10도 이하로 내려가면 냉해를 입을 수 있으니 따뜻한 곳에 보관해주세요.

 

 

고구마 맛있게 삶는 방법

물에 닿지 않게 쪄야 맛난 밤고구마의 맛을 느낄 수 있습니다.

찜통에서 찌거나 냄비에 채반을 놓고 찌거나 그릇을 엎어 놓고 찌면 됩니다.

 

 

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